Resep Lezat : Bikin Pizza, Bakpia, Egg Roll, Bolu dan Lekker Cukup dengan Teflon

169 Views

2. Bakpia Teflon Empuk

Bahan A :

Campurlah semua bahan kering (bahan A) kecuali garam dan margarin kemudian tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk rata.
Uleni adonan hingga kalis, kemudian tambahkan bahan B. Uleni lagi hingga kalis dan elastis.
Diamkan sampai adonan mengembang, setelah mengembang uleni lagi sampai adonan kempis.
Adonan dibagi dan ditimbang masing-masing 30-40 gr. buat bulat dan diamkan selama 10 menit.
Ambil satu adonan, isilah dengan keju parut dan coklat kemudian bulatkan.
Diamkan seitar 20 menit.
Siapkan teflon, panaskan dengan api kecil dan panggang adonan hingga kecokelatan pada kedua sisinya.
Angkat dan sajikan.

Campur semua bahan untuk isian tahu, kemudian aduk rata dan sisihkan.
Campur semua bahan untuk kulit, aduk rata kemudina saring.
Siapkan teflon, panaskan dan oles dengan minyak bila perlu. Tuang adonan kulit ke teflon lalu ratakan. Masak hingga matang dengan api kecil. Buatlah kulit hingga adonan habis.
Isilah kulit dengan isian tahu secukupnya kemudian gulung sambil di tekan-tekan agar isian di dalamnya padat dan oles ujung kulit dengan sisa adonan telur agar dapat merekat.
Kukuslah sekitar 20 menit. (Setelah dikukus egg roll ini bisa disimpan di freezer.
Potong-potong egg roll sesuai selera kemudian goreng hingga matang.
Angkat dan sajikan dengan salad kol wortel dan saos sambal.

Pages: 1 2 3