OKEData Koleksi Aplikasi Terkini
25 Resep Daging Sapi Mudah, Sederhana, Enak dan ANTI GAGAL – Apakah kamu sudah memperoleh daging kurban dan memasak dengan resep yang mudah dan sederhana?
Sebelumnya, kami mengucapkan selamat hari raya Idul Adha, bagi kaum muslimin. Kamu bisa membuat kartu ucapan selamat hari raya Idul Adha melalui Twibbon simak caranya di 65 Link Disain Twibbon Kartu Selamat Hari Raya Idul Adha 1442 H/2021.
Saat hari raya Idul Adha daging kurban sangat melimpah, baik daging kambing, daging sapi, daging unta ataupun daging kerbau. Dengan jumlah daging yang banyak ini, harus kita olah dengan baik dan benar agar menjadi makanan yang lezat dan bisa berbagi dengan keluarga, saudara atapun tetangga.
Ada berbagai macam menu makanan lezat nusantara yang nikmat rasanya. Menu olahan daging ini cukup menggoda selera dan bisa membuat kamu ketagihan rasanya.
Untuk kamu yang mau mencoba, simak 25 Resep Daging Sapi Mudah, Sederhana, Enak dan ANTI GAGAL yang kami kutip dari briliofood.net :
1. Sate Goreng
foto: Instagram/@jogjabikinlaper
Bahan Sate Goreng
– 250 gr daging kambing/daging sapi (dapat dicampur dengan jeroan)
– 5 buah cabe rawit utuh
– 5 sdm kecap dan garam secukupnya
– 10 siung bawang merah
– 4 siung bawang putih
– 3 buah tomat hijau (tomat sayur), iris kasar
– 3 sdm minyak samin atau margarin sebagai pengganti
– 100 ml air
– 2 buah tomat merah
– iris kasar 100 gr kol
Bumbu Sate Goreng
– 5 siung bawang putih
– 5 lembar daun jeruk
– asem jawa secukupnya
– 2 sdt ketumbar
– 5 buah kemiri
– kecap secukupnya
– 100 gr gula merah
– air secukupnya
Langkah Membuat Sate Goreng
a. Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri dan daun jeruk.
b. Campurkan gula merah, asem jawa dan air. Kemudian tambahkan kecap, sisihkan.
c. Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama 5 menit.
d. Angkat daging dan lumuri dengan bumbu sate tadi, sisihkan.
e. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak samin. Masukkan cabe rawit utuh dan tomat, aduk rata.
f. Masukkan daging yang telah dilumuri bumbu sate, aduk rata sampai berubah warna.
g. Tambahkan kecap dan aduk rata. Setelah itu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga meresap.
h. Masukkan lada dan garam secukupnya. Aduk rata, lalu angkat. Sajikan bersama irisan kol dan tomat.
2. Rendang Daging
foto: Instagram/@doyanmasak
Bahan Rendang Daging
– 2 kilogram daging
– 1,5 sendok teh jintan
– 2,5 liter santan
– 4 lembar daun serai
– 4 lembar daun kunyit
– 4 cm asam gelugur
– 2 cm lengkuas
– 6 lembar daun jeruk nipis
– 8 siung bawang putih
– 1/2 sendok teh pala
– 2 sendok teh garam
– 120 gram cabai merah
– 1/2 sendok makan ketumbar
– 3 cm kunyit bakar
– 2 cm jahe dibakar
– 100 gram cabai merah besar
– 12 butir bawang merah
– 5 butir kemiri
Langkah Membuat Rendang Daging
a. Potong daging menjadi bentuk kotak berukuran sedang atau sesuai selera, namun jangan terlalu tipis karena bisa hancur.
b. Masukkan ke wajan, santan, serai, bawang merah yang sudah diiris-iris, asam gelugur, dan kunyit yang sudah dibakar.
c. Rebus semua bumbu tadi dengan api sedang dan aduk selama dipanaskan.
d. Haluskan bumbu-bumbu lainnya dan perlahan masukkan ke dalam wajan sambil tetap diaduk selama kurang lebih 30 menit. e. Rebus hingga kuah santan tampak berminyak.
f. Masukkan potongan daging, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental supaya meresap ke daging. daging sapi.
g. Aduk terus hingga daging rendang cukup empuk secara merata.
Daftar Isi
