25 Resep Daging Sapi Mudah, Sederhana, Enak dan ANTI GAGAL

16. Bakso Bakar Madu

foto: Instagram/@susie.agung

Bahan Bakso Bakar Madu

– 500 gram bakso
– margarin secukupnya

Bumbu Rendaman Bakso Bakar Madu

– 4 sdm saus tomat
– 2 sdm madu
– 3 sdm saus sambal
– 1/2 sdt lada bubuk
– 1-2 sdm kecap manis
– 1 sdt cabai bubuk
– 4 siung bawang putih (haluskan)
– garam secukupnya

Langkah Membuat Bakso Bakar Madu

a. Campurkan semua bahan bumbu rendaman dan aduk rata.
b. Masukkan bakso dalam bumbu rendaman dan diamkan selama 10-15 menit.
c. Tusuk bakso dengan tusuk sate sesuai selera.
d. Panaskan wajan anti lengket atau teflon. Oles dengan margarin.
e. Panggang bakso di atas teflon sambil sesekali diolesi bumbu.

17. Bulgogi

foto: Instagram/@chookys

Bahan Bulgogi

– 250 gram daging, iris tipis
– 1,5 sdt wijen, disangrai
– 2 bawang putih, cincang halus
– 1 tangkai daun bawang, iris halus
– 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
– 1 sdt minyak wijen
– 1/4 sdt lada hitam, tumbuk kasar
– 1 sdt madu
– 1/2 cm jahe, haluskan
– 1 sdt kecap manis
– garam dan margarin secukupnya
– 1/2 sdt gula pasir
– 1 sdt paprika bubuk

Langkah Membuat Bulgogi

a. Campur daging dengan bawang bombay, lada hitam, bawang putih, madu, kecap manis, minyak wijen, jahe, bubuk paprika, garam, gula, 1 sdt wijen, separuh daun bawang, lalu aduk rata.
b. Tutup dengan plastik, masukkan dalam kulkas, diamkan 30 menit (bisa juga sampai 2 jam).
c. Panaskan teflon, olesi dengan margarin.
d. Masukkan daging yang sudah dimarinasi. Masak hingga empuk dan matang.
e. Taburi dengan wijen dan daun bawang.

18. Sup Daging Bihun

foto: cookpad

Bahan Sup Daging Bihun

– 300 gram daging, rebus sampai empuk
– 2 batang bawang prei, dirajang
– bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
– 1,5 liter air untuk merebus daging
– 2 papan bihun jagung, rebus sampai lunak lalu tiriskan
– 2 batang seledri, dirajang

Bumbu Halus Sup Daging Bihun

– 3 siung bawang putih
– 1/2 sdt merica
– 2 butir bawang merah
– garam dan kaldu bubuk secukupnya

Langkah Membuat Sup Daging Bihun

a. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan kaldu daging, masak sampai mendidih.
c. Tambahkan seledri dan irisan bawang prei.
d. Iris tipis daging, sisihkan.
e. Tata bihun di mangkuk, beri irisan daging, siram dengan kuah kaldu. Taburi dengan bawang goreng.